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你知道茯苓和土茯苓之间的区别吗?二者可以一起吃吗?

2023-02-15 10:13:08        来源:中国商业新闻网

茯苓和土茯苓有什么区别?一字之差却是两种不同的中药

茯苓和土茯苓有什么区别?

对于茯苓和土茯苓其实许多人都混淆,但是一字之差却是两种不同的中药,如果不是学过中医或者没有经常煲汤的人可能真的不清楚,可能认为是同一种东西,不就是相差一个字吗?其实这是两种不同的中药,而作用也有所不同,下面我们就来分析一下他们的各自功用与吃法。

什么是茯苓?什么是土茯苓?

茯苓是一种多孔菌科植物茯苓的干燥菌核,是寄生在松科植物赤松或者马尾松等松树的根上,可深达地面30厘米左右,采集后去取泥沙经过反复数次的发汗阴干,最后就可以切片或切块制成茯苓。

土茯苓是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,一般生于山坡或者树林下。由它们的概念我们可以知道,茯苓是一种真菌,是寄生在松树上生长的,而土茯苓是一种植物的根,是生长在山坡或者树林中。所以它们不是同一种药物。

茯苓与土茯苓的各自作用与功效

一、茯苓的利水健脾作用是非常强的,《中药大辞典》记载:茯苓渗湿利水,益脾和胃,宁心安神。可用来治疗小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕哕,泄泻等遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。

因此,茯苓临床上一般用于利水渗湿,健脾和胃,特别是用来治疗水肿,小便不通或者反胃呕吐,腹泻等有很好的疗效。具体的临床应用有以下几个方面:①用于小便不利,水肿等症;②用于脾虚泄泻,带下等症;③用于痰饮咳嗽,痰湿入络所致肩酸背痛等症;④用于心悸、失眠等症。而《补缺肘后方》还记载茯苓跟白蜜一起涂抹可以用来治疗汗斑。

二、土茯苓主要是除湿解毒的作用,《中国药典》记载:土茯苓除湿,解毒,通利关节。用于湿热淋浊,带下,痈肿,疥癣,梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛。而《常用中草药彩色图谱》还记载土茯苓可以用来治风湿性关节炎,腹痛,消化不良,膀胱炎等症。

从它们的药用功效方面来看,它们都有除湿的功能,但是茯苓的除湿功能更加强大,可以去除脏腑中的湿气,利水消肿能力强;而土茯苓的除湿功能更多是对于关节方面的除湿,所以可以治风湿性关节炎,另外它的解毒作用也较强,可以用来治疗一些疮毒、疥癣,甚至可以用来治疗梅毒。

茯苓和土茯苓应该如何食用呢?

对于茯苓和土茯苓两者,虽然说都是一味中药,但是同时也是餐桌上一种食物,具有药食同源的功效。茯苓可以做成茯苓饼,茯苓糕,还可以煲汤,比如茯苓薏米冬瓜汤、茯苓薏米粥、茯苓山药汤、茯苓茶等;土茯苓更多的用来煲汤,例如土茯苓芡实瘦肉汤、牛大力土茯苓猪骨汤、五指毛桃土茯苓猪骨汤、赤小豆土茯苓祛湿汤等。

而对于爱煲汤和爱饮汤的我来说,也时常煲茯苓薏米龙骨汤和五指毛桃土茯苓猪骨汤。两者煲出来的汤,茯苓煲出来的汤较清淡,土茯苓煲出来的汤较浓郁清甜,还是觉得土茯苓煲出来的汤比较美味。不知道你又是喜欢哪一个材料煲出来的汤呢,又或者喜欢哪一种吃法呢?欢迎讨论留下不同的观点。

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